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Un viaje al corazón de la charcutería italiana

En un rincón único donde se fusionan tradición, pasión y territorio, Pueblo Escondido junto a Pietro Sorba rescatan el arte ancestral de la charcutería italiana. Inspirados en la cocina de la nonna y en los sabores del Piamonte, elaboran embutidos y fiambres naturales, sin conservantes ni apuradores, donde cada producto respeta el ritmo de la naturaleza y el valor del tiempo. La calidad empieza en el origen: animales criados en libertad, con una alimentación cuidada, y procesos que reflejan un profundo respeto por el alimento. Desde el salame curadoo hasta la nduja calabres artesanal, cada pieza cuenta una historia de dedicación, territorio y herencia familiar. Este proyecto no sólo ofrece productos, sino una experiencia sensorial que conecta con la raíz de lo auténtico. Ideal para quienes buscan sabores reales y una mirada consciente sobre lo que consumen. Conocé más en su página y descubrí el lugar donde el buen comer es una forma de vida.

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Pueblo Escondido Sabores de Uribelarrea - Salumería - Almacén de Campo - Restaurante y Casa de Picadas Don Bosco 499, Uribelarrea, Cañuelas Tel. de contacto: +54 9 5625-5080 www.puebloescondido.com.ar

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Participación en las siguientes notas:

1. 🎨 Paul Gauguin: el hombre que buscó el color detrás del ruido
2. 🍮 Postre de Vainillas: el sabor de los recuerdos.
3. 🎻 El violín rebelde de Julio De Caro
4. 🌿 Fiesta del Mate y la Torta Negra en Las Marianas
5. 🎶✨ San Pedro Country Music: un festival que late al ritmo del río
6. Moquehuá y Chivilcoy: un paseo que vale la pena incluso con lluvia 🌧️🔥
7. La Fiesta del Asado Criollo en Moquehuá: fuego que une, tradición que late
8. La Fiesta del Asado Criollo en Moquehuá: fuego que une, tradición que late
9. El Asado: fuego, historia y ritual criollo
10. Conocer pueblos: un viaje a sabores y costumbres que nos hacen bien
11. Lasagna: un viaje de capas, tiempo y memoria
12. Fiesta del Inmigrante en Berisso: un viaje a nuestras raíces
13. Saldungaray: un secreto entre sierras y ríos
14. El Silencio es Salud … ¿Siempre?
15. Empanadas: un viaje de masa, aroma y memoria
16. Tango: el abrazo que habla sin palabras (La Casona de Bellos Aires)
17. Arroz con leche: Un postre que huele a infancia
18. El viaje comienza en tu cocina con Panqueques y Crêpes
19. Chocolate: el secreto ancestral que derrite corazones
20. Día del Amigo: un puente de afectos que nos abraza cada 20 de julio
21. La prueba de los tres filtros (Sócrates)
22. La bicicleta un viaje que no se detiene
23. 24 de Junio, día del Dulce de Leche
24. Humita: el maíz que guarda memoria
25. Budín de pan: cuando lo simple se vuelve leyenda
26. Del estrés al bienestar
27. Lobos: dulzura en el aire, historia en el corazón
28. La prevención de los “gigantes de la geriatría” con mirada integral
29. Locro: el abrazo humeante de la patria
30. 1º de Mayo: El Día del Trabajador y la lucha que encendió la esperanza
31. Manzanas asadas rellenas
32. Uribelarrea: historia viva, sabores criollos y descanso rural a un paso de Buenos Aires
33. Malbec: el vino que nació en Francia y floreció en Argentina