4° Fiesta del Alfajor en San Antonio de Areco
El fin de semana más dulce en el corazón de la tradición
Por Revista KU – El Libro Vivo de los Pueblos
Este 2 y 3 de mayo, la histórica Plaza Ruiz de Arellano se transformará en el epicentro de una tradición que late con fuerza: la 4° Fiesta del Alfajor Regional. Lo que comenzó como un sueño compartido entre los productores locales El Arequero, Hannover y Raíces de Cacao, hoy es un evento nacional que espera a más de 70 expositores y miles de visitantes.
Un viaje en el tiempo: El ADN del Alfajor
Para entender por qué nos emociona tanto esta fiesta, hay que mirar hacia atrás. El alfajor no nació en la pampa, sino que cruzó océanos. Su origen se remonta al mundo árabe («al-hasú», que significa «el relleno»), donde consistía en una pasta de almendras, nueces y miel.
Con la llegada de los españoles a América, la receta se transformó: el cacao y el dulce de leche —nuestro gran orgullo nacional— reemplazaron los ingredientes antiguos, y las tapas de harina de trigo le dieron la estructura que hoy amamos.
En Argentina, el alfajor dejó de ser una golosina para convertirse en un símbolo de hospitalidad. Cada región le imprimió su sello, y San Antonio de Areco lo ha adoptado como un embajador de su identidad y su historia.
El alma de la fiesta: El Productor
Esta celebración tiene una mística especial que prioriza el factor humano. Como bien define Luciano Pugliese, dueño de la emblemática marca local El Arequero y uno de los fundadores del evento: “El alfajor no tiene vida, pero los alfajoreros sí; por eso tratamos de mimarlos en todo momento”.
Ese espíritu se refleja en una organización que cuida la identidad local, abriendo las puertas a productores de todo el país para convertir a Areco en la gran vidriera del sector, logrando que el beneficio turístico y económico derrame en toda la comunidad.
Los pilares de esta edición: Los Organizadores!
El Arequero:
El Arequero, ha consolidado su prestigio en San Antonio de Areco como un productor de alfajores de élite, enfocándose exclusivamente en la elaboración artesanal.
Juega en las grandes ligas, su excelencia quedó demostrada en el Mundial del Alfajor, obteniendo su Medalla de Bronce en el Mundial del Alfajor (por su variedad de chocolate y avellanas), un sello de excelencia que nos enorgullece, donde su desempeño resaltó la maestría técnica y el sabor que representan a la región.
Cada pieza es un tributo a la tradición bonaerense, logrando un equilibrio justo que conquista tanto a vecinos como a jurados internacionales. Hoy, su marca es sinónimo de calidad y perseverancia. Es una joya de la producción regional que sigue poniendo en alto el nombre de su ciudad. Ver más en: El Arequero
Raices de Cacao: 
Es una destacada pastelería artesanal en San Antonio de Areco, liderada por su dueña Grisel Ramírez.
El gran emblema de esta celebración es el Alfajor Gigante, una obra colectiva liderada por Grisel que involucra a escuelas locales en su elaboración, uniendo al pueblo en una tradición compartida.
Este alfajor monumental se reparte entre los asistentes el domingo a las 15:00 hs. en el marco de la fiesta, consolidando a la pastelería como un referente de identidad y compromiso con la comunidad local. Ver más en: Raices de Cacao
Cronograma de Actividades
Sábado 2 de mayo:
- 10:00 hs: Apertura de la feria (más de 60 productores de todo el país).
- 14:00 hs: Acto de Inauguración oficial.
- 15:00 hs: Taller de armado de alfajores para niños.
- Shows: Tarde de música con Deon Almacor (17:00 hs) y cierre con Juanra y La Sincopa (19:00 hs).
Domingo 3 de mayo:
- 12:00 hs: Entrega de premios a los mejores alfajores de la fiesta.
- 14:00 hs: Danzas tradicionales con Raíz Arequera y el acordeón de Benicio «Tata» Acordeón.
- 15:00 hs: EL MOMENTO CENTRAL. Corte del Alfajor Gigante (que ha llegado a pesar 120 kg) y reparto entre los asistentes.
- 18:00 hs: Gran cierre musical con la banda Cumbia Dorada.
Paseos Imperdibles: Perderse para encontrarse
San Antonio de Areco invita a descubrir rincones que alimentan el alma más allá de la plaza:
Laberinto Pampa: Una experiencia fascinante de ingenio y naturaleza, tal como nos contaba May Borovinsky en nuestra reciente entrevista. El Laberinto Pampa, ubicado en la Estancia La Cinacina en San Antonio de Areco, ofrece una experiencia inmersiva que combina naturaleza y desafío lógico. Su diseño está inspirado en la simbología de la llanura argentina, permitiendo a los visitantes perderse entre senderos rodeados de verde bajo el horizonte pampeano. Es un paseo ideal para familias y grupos que buscan una actividad recreativa diferente en un entorno rural histórico. Además de la diversión del recorrido, el espacio invita a la reflexión y al disfrute del aire libre en uno de los pueblos más tradicionales del país. Ver más en: Laberinto Pampa
Museo Ricardo Güiraldes: Este museo es un Monumento Histórico Nacional que rinde homenaje al autor de «Don Segundo Sombra» y a las tradiciones criollas. El complejo, inaugurado en 1938, recrea una estancia del siglo XVIII dentro de un extenso parque de 97 hectáreas. En sus salas se exhiben objetos personales del escritor, piezas de platería, arte gauchesco y elementos que ilustran la vida rural argentina. Es un sitio de referencia para quienes buscan conectar con la identidad y la idiosincrasia del habitante de la pampa bonaerense. Ver más en: Museo Gauchesco Ricardo Güiraldes
Gastronomía y Boliches Históricos: Donde el tiempo se detuvo a tomar algo
Para que la experiencia en San Antonio de Areco sea completa, sentarse a comer y visitar sus bares históricos es obligatorio. Aquí, cada mesa cuenta una historia:
Almacén de Campo El Batará: 
En Arellano 59. La cocina con sentido de lugar. Se destaca por transformar la materia prima regional en platos que cuentan una historia. Si buscás un lugar relajado, el Batará es una de las mejores alternativas para almorzar o cenar. Aquí se viene a comer en familia con mesas en su salón, en su parque y también en la calle para no perderse un instante del aire del pueblo. El lugar ideal para picadas artesanales y llevarse los mejores fiambres regionales. Ver más en: Almacén de Campo El Batará
Almacén de Ramos Generales (El Viejo Almacén):
Este es un lugar emblemático combina a la perfección la historia local con la calidez de un almacén de ramos generales tradicional. Su ambientación, repleta de objetos antiguos y estanterías originales, transporta a los visitantes al pasado rural bonaerense. Ofrece una propuesta gastronómica auténtica y regional, ideal para disfrutar de una comida tranquila en un entorno lleno de identidad. Es una parada obligatoria para quienes buscan conectar con la esencia y las tradiciones del pueblo. Su atmósfera acogedora lo convierte en un punto de referencia para la comunidad y los viajeros. Ver más en: Almacén de Ramos Generales
Balthazar:
Balthazar Areco se destaca como una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de la auténtica atmósfera del pueblo. Este bar combina a la perfección un estilo rústico y acogedor con una propuesta gastronómica ideal para compartir momentos relajados. Es el lugar perfecto para saborear una buena picada o unos tragos bien elaborados frente a la plaza principal. La atención cálida y su entorno histórico logran que cada visitante se sienta parte de la identidad local. Sin duda, es un rincón con mucha personalidad que captura la verdadera esencia de la tradición bonaerense. Ver más en: Balthazar
Bar Los Principios (El Almacén de Fernández):
Ubicado en la esquina de Moreno y San Martín, entrar aquí es retroceder a 1918. Este emblemático almacén de San Antonio de Areco, se destaca por conservar su mobiliario original y una atmósfera detenida en el tiempo. Atendido durante décadas por la familia Fernández, el lugar es un símbolo de la identidad local donde convergen la tradición del despacho de bebidas y la vida social del pueblo. Su arquitectura de esquina y sus estanterías de madera cargadas de historia lo convierten en una parada obligatoria para quienes buscan autenticidad. Actualmente, sigue siendo un punto de referencia cultural que preserva la esencia de los antiguos boliches de campo bonaerenses. Ver más en: Los Principios
Bar San Martín:
Ubicado frente a la plaza en Alvear y Moreno, el Bar San Martín es un rincón imprescindible en San Antonio de Areco, donde el tiempo parece haberse detenido entre sus paredes cargadas de historia. Este antiguo almacén de ramos generales conserva la esencia más pura de la tradición criolla, ofreciendo un ambiente auténtico y acogedor para los visitantes. Es el lugar ideal para disfrutar de una picada tradicional o un vermut mientras se observa el pulso tranquilo del pueblo. Su arquitectura centenaria y su mobiliario original lo convierten en un testimonio vivo de la identidad bonaerense. Sin duda, es una parada obligatoria para quienes buscan conectar con las raíces y la hospitalidad del campo argentino. Ver más en: Bar histórico San Martín
Boliche de Bessonart:
El Boliche de Bessonart es una parada obligatoria en San Antonio de Areco, destacando como un auténtico testimonio de la tradición e historia local. Su arquitectura antigua, con paredes de ladrillo visto y estanterías repletas de botellas históricas, transporta a los visitantes directamente al pasado gauchesco. Es el lugar ideal para disfrutar de una picada tradicional o un vermut en un ambiente que respira nostalgia y pertenencia. Tanto turistas como residentes valoran su atmósfera relajada, que lo convierte en un punto de encuentro emblemático del pueblo. Sin duda, es un rincón fundamental para entender la identidad bonaerense mientras se disfruta de una pausa acogedora. Ver más en: Boliche de Bessonart
El Tokio:
Es el corazón social. Ubicado frente a la Plaza Arellano, es el bar donde se detiene el tiempo.
Es el lugar para ver y ser visto. Aquí se desayuna con el diario y se ve pasar la vida del pueblo por sus ventanales. Su valor no está en un producto específico, sino en su acústica de charlas y su mobiliario que resiste décadas. Es la «oficina» de los personajes locales y el sitio donde el turista se siente, por un rato, un vecino más. Ver más en: El Tokio
Zapiola: 
Instalado en un caserón antiguo (200 años) de Zapiola 73, este bodegón es el rastro vivo de la cocina de campo: sabores honestos, porciones generosas y una atmósfera rústica musicalizada con folklore. Su identidad se cocina a fuego lento en platos al disco, donde el vacío y el osobuco son los protagonistas absolutos de una mesa pensada para compartir. Atendido con una calidez excepcional que define la idiosincrasia del pueblo, es un refugio pet-friendly ideal para quienes buscan «lo que nadie muestra»: la paciencia de los buenos sabores en un patio que invita a detener el tiempo. Ver más en: Zapiola
Sabores con Historia y Nuevas Identidades: Sabores Regionales de Origen
Delicias Cuyanas:
En el corazón de San Antonio de Areco, Consuelo Pueyredon mantiene vivo el rastro de sus raíces con Delicias Cuyanas, un emprendimiento que trae los sabores de Mendoza a la pampa bonaerense. Su propuesta se basa en la elaboración artesanal de productos nobles como aceites de oliva premium, aceitunas rellenas, frutos secos y conservas que respetan el tiempo de la tierra. Es una parada obligatoria para el buscador de autenticidad, donde la calidad del origen cuyano se fusiona con la calidez de la atención personalizada. En Revista KU celebramos estas existencias que, a través del sabor, tienden puentes entre las diferentes geografías de nuestra identidad. Ver más en: Delicias Cuyanas
Leyenda Urbana:
En el corazón de Areco, sobre la histórica calle Segundo Sombra 411, Leyenda Urbana redefine el rastro de la tradición con una propuesta de autor atendida por sus propios dueños. Este bar rústico y acogedor destaca por su cerveza artesanal de suavidad excepcional y una exclusiva línea de cinco variedades de gin (frutos rojos, naranja, arándanos, añejado y dry). Entre música en vivo y mesas al aire libre, su pizza de cinco quesos es el maridaje ideal para quienes buscan esa calidez genuina que solo se encuentra donde la identidad local y la maestría cervecera se abrazan. Ver más en: Leyenda Urbana
Donde el descanso se encuentra con la historia
Cabaña El Encuentro (Vagues):
A 10 km del centro, un refugio ecuestre con cabalgatas y arreo de hacienda. Cabaña Rural El Encuentro es un refugio mágico en San Antonio de Areco, ideal para quienes buscan desconectar y sumergirse en la paz del campo. Son 3 cabañas cálidas, funcionales para 2 autos cada una y están rodeadas de un entorno natural único donde los caballos son los grandes protagonistas. Además cuenta con una hermosa casa para 12 huéspedes, para que puedan compartir entre 2 o 3 familias. Se destaca por la hospitalidad de sus dueños, un desayuno casero delicioso y una pileta impecable para relajarse. Es el destino perfecto para parejas que deseen disfrutar de la tranquilidad, el aire puro y noches estrelladas inolvidables. Sin duda, un lugar de pertenencia que invita a volver para reencontrarse con la esencia de lo rural. Ver más en: Cabañas El Encuentro
Descanso El Hornero:
Este alojamiento ofrece una propuesta de descanso ideal para quienes buscan desconectar en un entorno rural auténtico y lleno de paz. El complejo se destaca por su amplio parque y una pileta impecable, perfectos para disfrutar del aire libre y el contacto con la naturaleza. La calidez de sus anfitriones y la comodidad de las instalaciones aseguran una estadía relajada y sumamente acogedora. Es el refugio indicado para una escapada reparadora, combinando la tranquilidad del campo con servicios que invitan al disfrute total. Sin duda, un rincón especial para renovar energías y apreciar el ritmo pausado del entorno. Ver más en: Descanso El Hornero
Don Floreal: 
Es una opción excepcional en San Antonio de Areco, destacando por su ubicación estratégica en pleno centro y su impecable limpieza. Los huéspedes valoran especialmente la calidez del anfitrión y el confort de sus instalaciones, que incluyen una hermosa piscina con rejas y una parrilla ideal para disfrutar en familia. Es una casa histórica con más de 120 años, perfectamente equipada y modernizada con detalles que garantizan una estadía relajante. Sin duda, es un refugio seguro y acogedor que invita a los visitantes a regresar pronto. Ver más en: Don Floreal
Sendero Güiraldes B&B: 
Este alojamiento se distingue por su original propuesta de hospedaje en un antiguo vagón de tren, con gran gusto para ofrecer una experiencia única y acogedora. Este detalle especial, sumado a la calidez de la atención y el entorno natural, brinda un refugio perfecto de paz y confort. El desayuno casero y la tranquilidad del parque completan una estadía memorable en San Antonio de Areco. Es una opción ideal para quienes buscan conectar con la historia local desde una perspectiva diferente y sumamente pintoresca. Una combinación armoniosa entre originalidad, tradición y descanso. Ver más en: El Sendero Güiraldes B & B
Revista KU busca ser un lugar de referencia y pertenencia para los residentes y visitantes. Invitamos a todos los productores y prestadores a sumarse a esta construcción colectiva de nuestra idiosincrasia.
¡Te esperamos en Areco para compartir el fin de semana más dulce del año!
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